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曾家自曬乾燥蓮子-白河手工剝殼脫膜蓮子(1瓶)
分類位置:白河手工蓮藕粉
簡要說明:1.唯一用本地蓮子烘乾的.跟生鮮比較就在伯仲之間.
2.自己烘乾的吃起來鬆軟香氣四溢 /貴族般的香氣
3.我們的核心價值在於維繫白河產業命脈
4.不必泡水直接煮
庫存量:19 (不可買超過庫存)
一般價 450
會員價 450
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  一瓶 淨重200公克 不含運費.

自己烘曬的純台灣種植的乾燥蓮子,量不多,我們費了功夫才留下來烘乾.
可以帶出國.
    
注意:
1. 目前白河只有我們烘乾蓮子. 請注意只有又小又黃的才是我們自己曬的.
2. 外面市場,中藥店賣的,又大又白的.建議不要吃了. 
3. 烘乾不會縮小又不會變黃.是很特別的技術知道了覺得很恐怖.  
4. 有人跟我說乾蓮子不好吃.  我的回答是:那是您沒有吃過我們的. 您只有吃過進口的(外面賣的都是進口的).
5. 我們的賣相不好看. 因為是最自然的乾燥法又沒有漂白.


製作方法:
1. 用白河的新鮮蓮子烘曬而成
2. 以手工一顆一顆的去膜去心
3. 陽光加上烘烤
4. 沒有漂白沒有防腐劑 甚麼都沒有.
 
責任期限保存一年. 常溫保存不潮溼就可 

 200公克一瓶是由一包 600公克曬乾, 且體積縮小3倍(進口的都不縮小又白)
也就是說現在看到的一瓶 就是一包新鮮的曬製而成

煮法
      蓮子洗一洗加冷水煮 .  不必浸泡.  等大火水滾之後,再轉小火煮20分鐘 (先試吃直到鬆軟)
乾燥的看起來不好看 又小又黃 但煮後會恢復原狀.. (注意不要一次放太多這會膨脹,兩人吃的話一瓶分成四次)

口感
     鬆軟 香氣四溢. 有點苦又有點回甘.不輸新鮮的. 
     卻又不是進口的所能比的  進口的除鬆軟以外 . 不會香更不會回甘.


乾蓮子與生鮮蓮子的比較
  1. 我們的乾蓮子比生鮮的多煮10分鐘. (不泡水)
  2. 鮮甜味: 生鮮的是100%的話 我們的乾蓮子是95%.
  3. 蓮子香氣:  生鮮的是95% 我們的乾蓮子是100%.
 
自製乾蓮子與進口比較


曬製小故事:
因由:
1. 冬天想吃的人,只能買大陸進口的。
2. 想開發出冬天也能吃的到的家鄉的蓮子。
3. 貿易商要出口到澳洲。客戶指定要台灣製造的。
4. 市面所有乾燥蓮子沒有一粒是白河生產的 。
5. 有人告訴我說他的乾燥蓮子是白河的烘乾而成。製後失重比是2:1。
6. 我依據這樣的算法給了報價。當自己開始試作才發現別人的外觀實在像極大陸的。
7. 基於承諾一定要粒粒皆是白河蓮子。於是我小心的自己製作失重比率是3:1。於是認了這個虧。

過去客戶的作法:
 1. 趁生產期間6-8月.多買一些生鮮的凍起來
 2. 但冰太久.約三個月後開始氧化變黑。
 3. 有些人會怕。雖然對我們而言。那是自然現象.我們都是這樣吃的。
 4. 香味也依舊。但就是黑了。樣貌不佳。客人害怕。
 
製作的阻礙:
1.遭眾人反對。尤其親人用盡力氣大聲的跟我說。
2.生鮮的都賣不夠了。還拿去烘乾。
3.生鮮賣出去就現賺了。烘乾的費工又比大陸貴好幾倍誰要買。傻了才這樣。
4.我還是又曬又烘的去嚐試好幾種方法。
5. 只為了保持原味。還原記憶中的生鮮的家鄉味。

過程的發現:

1. 現在外面賣的乾燥蓮子。讓我很欽佩 又白又大又不太失重也幾乎不縮小。
2. 進口貨到底怎麼辦到的---又白又大又不太失重。這種科技太厲害了。
3. 進口的乾蓮子,無論者多久都還是一整顆吃起來 像花生硬硬的又沒滋味.
4. 我試過好幾種方法,都會變黃只是程度不同而已。還有變小又變輕.。
5. 我還是依賴陽光或烤箱比較有信心。
6. 自製的乾燥蓮子.小火多煮20分鐘,依舊鬆軟香氣四溢 (生鮮的煮15分鐘) 。

註: 蓮子泡雙氧水增加重量的查穫案例

〔記者楊政郡/台中報導〕台中市林姓男子約7、8年前開始,涉嫌以工業用過氧化氫(俗稱雙氧水)來浸泡,美化蓮子賣相及膨脹增加重量,104年12月遭衛生局查獲.http://news.ltn.com.tw/news/society/breakingnews/1660519

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謝***
2018/11/01 17:44
這是悄悄話,需留言本人登入會員後方能看全文
  •  詢問商品:曾家自曬乾燥蓮子-白河手工剝殼脫膜蓮子(1瓶)
  • 你好,******************************
    謝***
    2018/10/30 07:22
  •  詢問商品:曾家自曬乾燥蓮子-白河手工剝殼脫膜蓮子(1瓶)
  • 請問保存期限到什麼時候呢?謝謝
  •  網站回覆2018/10/30 08:48
  • 乾蓮子標示的是到明年7月 實際 可到明年底 我現在測試 放兩年都還正常 這種乾燥無添加的只要不潮濕發霉就好
    陳***
    2018/08/13 15:04
  •  詢問商品:曾家自曬乾燥蓮子-白河手工剝殼脫膜蓮子(1瓶)
  • 您好,請問現在有乾蓮子可以購買嗎?謝謝!
  •  網站回覆2018/08/13 16:12
  • 有開放定購就有 請按定購
    詹***
    2018/08/13 13:55
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  •  詢問商品:曾家自曬乾燥蓮子-白河手工剝殼脫膜蓮子(1瓶)
  • 要一******************************
  •  網站回覆2018/08/14 10:36
  • 有貨 ******************************
    邱***
    2018/07/12 09:23
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  •  詢問商品:曾家自曬乾燥蓮子-白河手工剝殼脫膜蓮子(1瓶)
  • 請問 ******************************
  •  網站回覆2018/07/12 10:08
  • 乾蓮子******************************
    P***
    2018/04/13 01:06
  •  詢問商品:曾家自曬乾燥蓮子-白河手工剝殼脫膜蓮子(1瓶)
  • 請問何時會有乾蓮子販售?有真空包裝的嗎?
    謝謝
  •  網站回覆2018/04/16 12:36
  • 乾蓮子要等到8月份
    真空包 型式於訂購時再討論
    楊***
    2017/12/13 00:53
  •  詢問商品:曾家自曬乾燥蓮子-白河本地的蓮子(1瓶)
  • 你好,請問還可以訂購嗎?
  •  網站回覆2017/12/13 09:40
  • 有訂購按紐就可以按下 定購
    陳***
    2017/09/17 10:13
  •  詢問商品:曾家自曬乾燥蓮子-白河本地的蓮子(1瓶)
  • 請問還可以訂購嗎
  •  網站回覆2017/09/17 19:17
  • 乾蓮子 可以
    廖***
    2017/08/14 13:17
    這是悄悄話,需留言本人登入會員後方能看全文
  •  詢問商品:曾家自曬乾燥蓮子-白河本地的蓮子(1瓶)
  • 請問現******************************
  •  網站回覆2017/08/14 13:52
  • 就是現******************************
    陳***
    2017/07/09 17:25
    這是悄悄話,需留言本人登入會員後方能看全文
  •  詢問商品:曾家自曬乾燥蓮子-白河本地的蓮子(1瓶)
  • 您好 ******************************
  •  網站回覆2017/07/09 19:39
  • 這是烘******************************
    L***
    2016/12/26 11:19
  •  詢問商品:曾家自曬乾燥蓮子-白河本地的蓮子(1瓶)
  • 可以送金門?
  •  網站回覆2016/12/26 13:10
  • 可以 寄郵局過去
    如果可以先轉帳
    如果需要代收則加60元代收費
    劉***
    2016/12/08 15:05
    這是悄悄話,需留言本人登入會員後方能看全文
  •  詢問商品:曾家自曬乾燥蓮子-白河本地的蓮子(1瓶)
  • 您好:******************************
  •  網站回覆2016/12/08 17:06
  • 蓮子又******************************
    安***
    2016/11/25 08:16
    這是悄悄話,需留言本人登入會員後方能看全文
  •  詢問商品:曾家自曬乾燥蓮子-白河本地的蓮子(1瓶)
  • 您好,******************************
  •  網站回覆2016/11/25 10:40
  • 蓮子又******************************
    蔡***
    2016/10/14 11:00
    這是悄悄話,需留言本人登入會員後方能看全文
  •  詢問商品:曾家自曬乾燥蓮子-白河本地的蓮子(1瓶)
  • 請問要******************************
  •  網站回覆2016/10/14 15:33
  • 乾蓮子******************************
    李***
    2016/06/02 09:09
    這是悄悄話,需留言本人登入會員後方能看全文
  •  詢問商品:曾家自曬乾燥蓮子-白河本地的蓮子
  • 請問要******************************
  •  網站回覆2016/06/02 12:41
  • 我開放******************************
    李***
    2016/04/20 10:37
    這是悄悄話,需留言本人登入會員後方能看全文
  •  詢問商品:曾家自曬乾燥蓮子-白河本地的蓮子
  • 你好.******************************
  •  網站回覆2016/04/20 10:49
  • 六月份******************************
    蔡***
    2015/09/24 09:30
  •  詢問商品:曾家自曬乾燥蓮子-白河本地的蓮子
  • 1.請問本物件有無添加物
    2.是否己去蓮心
    3.付款后多久可收到
    4.泡水是泡熱水或長溫的水
    5.是否煮時在水中放入少許鹽比較容易鬆軟
    6.買多瓶有優惠嗎
    7.480元含郵費?
    謝謝您
  •  網站回覆2015/09/24 12:14
  • 蓮子就太陽曬乾 沒太陽就烘乾 不需任何添加物
    已經去心
    現在沒貨 了
    煮前泡冷水就行 是加快煮鬆軟的方法
    如果不泡約水滾後小火煮30分
    要等明年六月了
    至於 是否加鹽 要自己試了 因為我沒試
    陳***
    2015/09/22 10:13
    這是悄悄話,需留言本人登入會員後方能看全文
  •  詢問商品:曾家自曬乾燥蓮子-白河本地的蓮子
  • 請問還******************************
  •  網站回覆2015/09/22 14:27
  • 這蓮子******************************


    曾家蓮藕粉-東森1001個故事-曾智郎
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