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白河手工蓮藕粉...13
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商品總數:13
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更新日期:2020/12/02



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1.不添加任何其他成份-附保證書使用說明檢驗報告
2.從源頭控制種植生產製作一氣呵成.專一精純
3.只有農會的價格沒有農會的雜收.
4.我們的核心價值在於維繫白河產業(到付加30元)
一般價 1680
會員價 1680
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買1件免運費
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1.包/600公克.運費60元(到付加30元),常溫保存兩年.附說明書。
2.我們由衷的體會無添加的可貴.安心無毒.
3.夾鍊袋寄送時比瓶裝更能保存片狀.
一般價 560
會員價 560
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2瓶運費60元滿1650元免運費/到付加30元/可7-11取貨付款
1.不怕路遠,只怕心遠.您的關懷無可替代
2.也許您沒發現.家裡的兩老因為
一般價 580
會員價 580
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專一精純無添加的可貴令人自豪
附保證書及無農藥檢驗報告&說明書
6包免運費.包/600公克(到付加30) 我們由衷體會無添加的可貴 關心的人需要您的分享
一般價 3360
會員價 3360
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白河曾家手工蓮藕粉-附保證書
也許您不知道,雙親買的可能是假貨,您捨得嗎?孝心可以宅配!六瓶免運費!(到付加30)不附手提袋,需要者請備註
一般價 1710
會員價 1710
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未脫膜未去心
採用較成熟蓮子作成
由於較熟不好脫膜但較好吃


380
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蓮子心 很苦 很苦
每包100公克
自剝蓮子取下的
很難收集 限量
一般價 100
會員價 100
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庫存:16
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1.唯一用本地蓮子烘乾的.
2.自己烘乾的吃起來鬆軟香氣四溢 /貴族般的香氣
3.我們的核心價值在於維繫白河產業命脈
4.不能泡水需直接煮
一般價 450
會員價 450
庫存:-117
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自家烘乾 喜歡煮蓮藕的方便
今年採收的土藕
可燉排骨 煮甜的 炒鹹的
可煮蓮藕茶
若要炸的要先泡水2小時
一般價 100
會員價 100
庫存:-7
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蓮藕茶的原料,自己煮較安心
命苦真命苦
我愛的人名花有主,愛我的人慘不忍賭
單獨訂本項時需運費60元
一般價 100
會員價 100
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全家或7-11(需填店名,需先轉帳)
蓮子冷藏專用 (可貨到付款)
其他方式或國外
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惜緣 、續緣。 接續今生、許下來生-- 延續父母留下的一份緣。

蓮藕堅韌不如竹, 潔身自愛似君子 ,   高風亮節堪比竹, 詩人偏愛今到

 曾家的使命

一、我們本著從小對挖蓮藕製粉的感情,懷念父母種植蓮藕的辛苦。以推廣真純的蓮藕粉為使命,以提高

       農民收益為任務,誓對抗假貨以提高種植意願,而讓白河蓮藕粉產業得以延續

二 我們從堅持傳統到最新的詮釋,沒有華麗的轉身只有一脈的傳承始終體會無添加的可貴,您的叮嚀我

        們牢記於心白河曾家手工蓮藕粉,堅持核心價值,遵循傳統的手工製程,從源頭控制全程只有清水萃取,無任何添加物唯獨共享白河燦爛的冬陽。 

 三我們以種植為目地,以延續白河特產為目標不以低成本為手段送給媽媽的不能打折。有您的關心最幸福,爸媽需要您的噓寒問暖------。

  四、 今年白河農會悄悄漲價,我們知道是為了提高收益,不過我們仍然不漲價依舊保持前年農會所定的

          價格,謹管本地一些有被電視採訪或水保局輔導的人杖著漂亮的包裝都漲到800元

●   曾家許您安心安全

1. 我們隨產品附上四大書: (1).使用說明書(2).製程說明書(3).純的無添加保證書(4).無農藥殘留檢驗書。

        2. 精純專一的種植製作團隊。不似農會的無差別收購。

3. 我們以純正對抗攤販假貨,以精淬一較農會的雜牌。

        4. 製作全程只有清水萃取--手工括片--陽光曝曬(殺菌)。


       ● 我們的感想 

             1.自己吃的不能是假的,給小孩吃的更不能是不安心的, 不知情的人買了便宜的假貨很高興,     自己吃,父母吃,全家一起吃,還給不會說話的小寶貝吃--天呀--統統都有份。

        2. 過去來不及參與,現在願意跟您分享,未來希望彼此擁有,曾家值得您珍惜。

   3.常有人問,我們的跟白河農會的蓮藕粉一樣嗎?

             我們只能回答說,白河大部份的農民都交給農會。   蓮藕粉有四個品種,品質不同農會沒挑,您買的也沒得挑。因為都混在一起。  而我們卻挑的很,因為我們只做單一嚴格控管品質。我們替您挑。您說         一嗎。


辨別真假  

      1.真貨入冷水會還原成黃土色。假貨就算放兩天也不會變黃土色,而且還染成粉紅的。

        詳細顏色請看 問答集,真假蓮藕粉實驗, 請勿購買「蓮X藕粉」。粉紅色有染過的喔。

      2.本地白河蓮藕粉一律片狀,其他塊狀粉狀一律不是本地的製作技術.

     3.現在單從外觀已經無法分辨,  因為假貨已經改成片狀只能從口感與物理性去分別但最好還是從源頭

        控制

 註:

 1.因露天日曬故約0.1%機會有草屑草子雜質,無法避免,那是道地農村的印記。

 2.經過日曬殺菌,發現了不用抗議,因為露天日曬目前無解。

   3.曬場周圍已經用黑網加高形成圍牆,仍然無法避免空中飛來。

   4.上方不能加網子,因為會遮到陽光,陽光不夠強無法殺菌,顏色也會變暗,故無解

  5.我們的包裝是以手工封口,無法像機器做的漂亮,再經過貨運轉手難免有部份會遇到破損及滲漏,可以

     告知我們更換請多包涵

 

匯款方式:

   A.轉帳

    1.ATM轉帳    2.匯款    3.無摺存款
         帳號是07421000134105  渣打銀行東寧分行052 戶名 曾智郎

         郵局帳號:白河郵局 0191136 0535139 戶名:曾宜紹

 

    B.貨到付款

         選擇貨運時,再勾選貨到付款,(有手續費30元喔)  (跟運費分開)

 

版主

 曾智郎  0933571372  (同line id)  m2291236@gmail.com
   曾宜紹   0928192609   
 (同line id)

曾智郎 簡介

中正大學資訊管理博士生 

曾任南華大學講師 



 個人部落格http://tw.myblog.yahoo.com/m2291236

 

 

關於蓮藕粉
     「蓮藕粉」就是蓮花的地下莖加工製成的 ,又有人稱[水燕窩]. 夏季採蓮子,到了冬天地下莖成熟,農民們請推土機將土推開,挖取土中的蓮藕.早期白河農民都以鋤頭用人工一鋤一鋤的挖土,一天只挖一擔洗不到3包蓮藕粉。挖完後再收集蓮藕條,再切掉藕節取品質最好的一部分,再以車子運回,有時一塊田地檢不到幾袋品質好的蓮藕條。
     製作藕粉的過程非常複雜費時費工,運回來的蓮藕條再經過清洗,並以絞碎機磨成漿,再由幾位阿婆幫忙洗蓮藕漿,用濾布過濾去渣,然後再以抽水馬達抽入到一個個的大水桶中沉澱去雜質,沉澱靜置四至五個小時,再將水放掉挖取底部的藕泥漿,挖置碗公裡放置一夜脫水,再以人工削成薄片狀,在陽光下曝曬二、三天後完成再包裝。
     製作過程當中要一氣喝成整晚都不能睡覺,尤其是沉澱脫水階段,必須要掌控好時間已得到最佳品質,若時間掌控不對整個就會發酵壞掉。曝曬過程中,每天都要收以免被雨淋到,這時藕粉細胞還是活的容易發酵一不注意整個過程就會前功盡棄,非常辛苦。
     普通要有十至十二斤左右的蓮藕才能製一斤蓮藕粉,因此藕藕粉在白河農民眼中是非常珍貴的聖品,以前只有生病的人才可以喝,現在採收多了也捨不得交給
農會收購。
蓮藕粉營養價值很高,根據中興大學食品加工研究室報告指出,100公克蓮藕粉含熱量74卡,水分80克、粗脂肪0.3克、粗蛋白質1.8克、醣類17克、粗纖維0.6克、灰分0.9克、維生素B10.06毫克、 B60.01毫克、C 42毫克、菸鹼酸0.3毫克、鉀280毫克、鈣20毫克、鈉17毫克、鎂13毫克、鐵0.4毫克及鋅0.2毫克、磷54毫克,並富含澱粉、過氧化酵素(peroxidase)、沒食子酸、多酚化合物(polyphenol componud)。藕節內含有天門冬醯胺(asparagine)和部份單寧酸(tannin)易與蛋白質結合成大分子沉澱物,在粉膜上形成保膜護作用而達到止血功能。蓮藕切片澱粉與熱量不及藕粉其他亦含有微量礦物質與維生素。詳細請見"中興大學食品加工研究" 

電話沒接到時會回電(可簡訊或留言)
0933571372(也是line id) 曾智郎
網站留言或line簡訊皆可
嘉義市立仁路99巷38號(非店面,有備貨可來)
老家-台南市白河區詔安里6-1號(這裡沒有備貨)
 
 
     蓮花(荷花) 主要產地在我們台南的白河,這裡是夏天採蓮子冬天挖蓮藕製成蓮藕粉,以前種的是一大片放眼望去還無法一眼覽盡呢? 一到冬天村裡到處都在曬雪,家家戶戶也都一起忙這採收,然而. 由於村裡長輩常苦於銷售管道不暢通,又被山寨貨打擊,連餐廳用的大都不是本土貨,加上鄉下只剩高齡的長輩,所以現在種的比較少了.因此我們努力推廣看看,為白河的蓮花產業留下一絲的命脈,更期盼創造台灣健康新農業擴展農村的新希望,我們保證是本土純白河蓮藕粉--自產自銷天然日曬
我們始終體會無添加的可貴--白河曾家手工蓮藕粉

曾家蓮藕粉-東森1001個故事-曾智郎
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